Охрана и укрепление здоровья детей

Работа с детьми в ДОУ строится с учетом индивидуальных особенностей детей.
Расписания занятий в группах разрабатываются с учетом требований СанПиНа.
Занятия в ДОУ сочетаются с игровой деятельностью вне занятий. Знания, опыт, приобретенные в учебной деятельности, используются детьми в самостоятельной, изобразительной и театрализованной деятельности, и творческих играх.
Вопросы охраны и укрепления здоровья детей, физического развития дошкольников являются одним из важнейшихнаправлений деятельности нашего учреждения.
Работа ведется через соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований, организацию сбалансированного питания, систему закаливания детей, развитие физкультурно-оздоровительных мероприятий, создание благоприятного климата в ДОУ.
Оздоровительная работа в МДОУ ведется систематически и постоянно контролируется администрацией и медицинским персоналом.
В группах разработана система закаливания, закаливающие мероприятия с учетом групп здоровья, индивидуальных особенностей детей.
Педагогами ДОУ проводятся различные виды физкультурно-оздоровительной работы:
• Физкультурные занятия;
• Физкультминутки;
• Гимнастики (утренняя, дыхательная, пальчиковая, артикуляционная);
• Различные виды закаливания;
• Дни здоровья,
• Физкультурные праздники, досуги.
Особое внимание уделяется двигательной активности детей. В группах составлен режим двигательной активности, где помимо организованных видов занятий по физической культуре в режиме дня дошкольников значительное место отведено самостоятельным двигательным играм с учетом их возрастных и индивидуальных особенностей.
Педагоги приобщают детей к здоровому образу жизни. Помогают в овладении основ гигиенической и двигательной культуры. Проводят просветительную работу с родителями по формированию здорового образа жизни.
• знакомство  с оздоровительными мероприятиями,
• с содержанием физкультурно-оздоровительной работы;
• с соблюдением общегигиенических требований рационального режима дня, полноценного сбалансированного питания, закаливания.
В группах поддерживается атмосфера доброжелательности, что помогает снять нервное напряжение, агрессию. Все проводимые мероприятия положительно сказываются на здоровье детей.

Организации питания в детском саду уделяется особое внимание. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья.
Мы работаем по примерному  рациону  для организации питания детей от 1.5 до 3 лет и от 3-х до 7 лет в ДОУ, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования с 12-часовым пребыванием детей. На все блюда имеются технологические карты с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.
Контроль за качеством питания, разнообразием блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медсестра детского сада, заведующая. Питание в детском саду организовано согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима  питания детей. Натуральные нормы по всем видам продуктов выполняются на 100%.
 При организации детского питания основополагающими принципами являются:
- обеспечение соответствия количества и качества пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины) возрастным потребностям организма;
- обеспечение вкусовых качеств пищи;
- соответствие кулинарной обработки пищевых продуктов технологическим требованиям.

                                                                                               2017                2018

выполнение норм основных продуктов питания в %	103 %	100%
· мясо	108 %	105%
· рыба	93 %	97%
· масло	100 %	100%
· крупы	100 %	100%
· творог	110 %	100%
· овощи	100 %	100%
· свежие фрукты	110 %	100%